L’eau osmosée est-elle trop pure ?
Lorsque l’on parle de minéralisation de l’eau, on entend tout et son contraire. Certains avancent que les minéraux sont des déchets devant être éliminés par le corps, d’autres affirment qu’une eau trop faiblement minéralisée provoque des carences. Tâchons de comprendre l’origine de ces positions.
La liste des éléments que l’on retrouve dans l’eau est assez longue : les sels, les métaux, les carbonates, les bicarbonates, les sulfates, les nitrates… Certains de ces éléments comme le sodium, le calcium ou le magnésium sont en effet essentiels au bon fonctionnement du corps, mais aucune étude n’a jusqu’ici prouvé avec certitude le lien entre leur teneur dans l’eau et des carences liées à ces éléments.
En réalité, les minéraux présents dans l’eau sont inorganiques et ne sont pas assimilables par le corps. En revanche, ces mêmes minéraux seront récupérés au travers de l’alimentation, car les végétaux sont, eux, capables d’assimiler ces minéraux.1
Aucune valeur scientifique
Certaines sources avancent qu’une eau dépourvue de minéraux crée un déséquilibre dans le corps, que celui-ci va tenter de rétablir en puisant dans ses cellules, les abimant au passage. En réalité, l’OMS ne fait aucune recommandation sur la quantité minimale d’éléments essentiels dans l’eau, car il n’existe pas suffisamment de preuves scientifiques des bienfaits de la présence de ces éléments, ni des dangers de leur absence.2
Ensuite, une eau osmosée n’est pas une eau pure à 100%, mais elle est purifiée de 90% d’éléments qui chargent inutilement le sang et les reins, et seuls 25 mg/l de résidus secs subsistent, à peu près autant que les eaux en bouteille les plus faiblement minéralisées (Spa Reine, Mont Roucous, Montcalm…).3,4,5
Et les bébés dans tout ça ?
Et oui, on recommande aux femmes enceintes et aux nourrissons une eau pauvre en minéraux. Si l’eau faiblement minéralisée provoquait des carences, on ne la proposerait aux métabolismes les plus sensibles. Ce qui est bon pour eux est bon pour nous, vous pouvez donc boire de l’eau faiblement minéralisée en toute sécurité !6
Les minéraux intéressants
Certaines eaux riches en minéraux possèderaient des vertus thérapeutiques, on pense notamment aux eaux de Vichy ou de Lourdes en France, de Montecatini en Italie, ou du Blue Lagoon de Grindavík en Islande. Ces eaux peuvent convenir à des cures thermales ponctuelles (sous la supervision d’un professionnel de la santé). Il est toutefois déconseillé d’en boire quotidiennement, car elles fatiguent les reins.7
Si vous souhaitez reminéraliser légèrement votre eau purifiée chez vous, vous pouvez y ajouter du bicarbonate de soude, un grain de sel de l’Himalaya ou bien quelques gouttes de sel de Quinton par litre d’eau. Ils sont bénéfiques pour la santé, car ce sont des sels absorbables par le corps (contrairement à la roche contenue dans l’eau du robinet, comme le calcaire).
En conclusion, il faut retenir que l’eau sert surtout à s’hydrater, et non à minéraliser le corps.
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1 https://yuka.io/quelle-eau-boire/
2WHO, 2017. Guidelines for drinking-water quality. 4th version, p. 115
3 https://www.spa.be/fr/l-eau-de-spa/une-composition-unique
4 https://www.mont-roucous.com/eau-tres-faiblement-mineralisee
5 https://www.montcalm.fr/vertus/
6 https://www.parents.fr/enfant/alimentation/eau-et-boissons-sucrees/leau-primordiale-pour-les-bebes-13222
7Kieffer D., 2000. Encyclopédie de Revitalisation Naturelle. Éditions Sully, pp. 121-123
